ヒラッチョ
昨日の第１回大塚飲み会②
日本酒の聖地・大塚。「麦酒庵」
日本酒２杯目は、
「先ほどの13度のライトの（寒紅梅トレセ13 ）よりも上げた感じで」みたいな感じでリクエスト。
宇都宮の七水（しちすい）
これも飲んでみたい酒でした。
サッパリ爽やかジューシー。
こちらのお店「麦酒庵」は料理も洗練されて素晴らしい。
生牡蠣が特に名物ですが、他の料理も全て美味でした。
牡蠣のクリームコロッケ、出汁の効いたモツ煮も絶品。
生牡蠣が出てきた時には、牡蠣に合う酒として、これは全員共通で「大治郎」が供されました。
米の旨味がありキレ良し。牡蠣をビシッと包み込んで、たまらないペアリングでした😊