森人くり
久々の釣りに行ってきました。
真鯛の一つテンヤですが、ハナダイのみ9匹でした。😭⤵⤵
でも捌いてみたらしっかり脂ののった身質で、この時期の真鯛よりも結果オーライでよかったかも🤗
けっして負惜しみではないですよ～🤣
刺身と湯霜松皮造り、塩焼きなどハナダイづくしで～す🤓
さしみは脂のねっとりした旨さと湯霜松皮造りはいい感じにさっぱり、塩焼きは脂か染み出るくらい旨味ぎっしりでフワッフワ旨し😋
その料理に合わせるはのは刈穂の春kawasemiうすにごりです。
春の酒らしくほんのり上品な甘い香りのとおり、やさしい甘味とフレッシュな味わいで、後味スッキリ系で刺身ともよく合う
去年も飲んだけど刈穂のカワセミシリーズはどれ飲んでも旨いなあ🤩
★★★★★
ma-ki-
森人くりさん、こんばんわ
ご自身で釣られたお魚で一献は最高ですね⤴️
刈穂は未呑なのですが、流石の秋田のお酒でお刺身にもバッチリそうですね🤤
カワセミシリーズ出逢えたら呑んでみたいと思います😋
森人くり
ma-ki-さんおはようございます
〆は鯛めし&アラ出汁でだし茶漬けで食べ尽くしました。
自分の釣った魚で飲むのは最高で～す😃⤴⤴
カワセミシリーズ旨いので見つけたらぜひ飲んでみてください。🤓