アラジン
久々に、兵庫県のJR鷹取駅近くにあるチーズ屋兼日本酒屋兼ワイン屋の「酪と酵母Factory」さんに、日本酒の買い出しにお邪魔しました🍶
（さけのわの地図情報は旧店名になってます。）
さりげなく角打ちの冷蔵庫を見ると、しれっと射美が2本😳
これは飲んでいくしかないですね😎
まずは「GOLD射美 」から🍶
外観はまさにゴールドクリスタル。
香りは優しく甘い麹の香りの中に、澄みきったフルーティーな香りが漂う。
温度帯が上がるとフレッシュメロンやマンゴーのような濃醇さを感じさせるフルーティーな香りがより際立つ。
研いだ後のお米のような綺麗な米香も。
とろみさえ感じる優しいテクスチャ。
特濃の桃や杏を思わせるような甘味の中に入り混じる、完熟感のあるまろやかな酸味。
厚みがありつつ美しい旨味の層の中から酸味が抜けていくように喉奥へと流れていく感覚。
飲み込み際にも濃醇な甘旨味が現れる。
余韻は酸味がじんわりと。
いやー、凄いなー。
何だか濃くまろやかで甘美な液体が体に馴染んで広がってゆくような感覚。
丁寧に造られたことが分かるお酒です。
4年後に是非また呑みたい。
ご馳走様でした🍶
ジャイヴ
アラジンさん、こんばんは🌛
「GOLD射美」呑まれたんですね😁
一言では伝えきれない複雑な味わいに自分も驚きました✨
角打ちで「射美」が２本揃ってて1杯の金額が驚きの価格、是非一度行ってみたい😊
アラジン
ジャイヴさん、こんばんは😃
ジャイヴさんの醍醐シリーズを拝見して、良いなぁ🤤と思ってたら酒縁に恵まれました☺️
お店の方とゆる〜く日本酒やチーズのお話をしながら射美を堪能できて、酔い時間を過ごせました😊