金猫魔
ゆきつばき飲み比べ〜！
加茂の酒蔵、市の花である雪椿を銘柄にもつ越乃雪椿、
さらにリスで有名な加茂山公園に咲く雪椿から実際に抽出した酵母を使用した、冬のしぼりたて！
都屋で目当ての酒を見つけたが、雪椿に惹かれて。
華やかに、白系のフルーツ、ほんのりバナナな香り、
コメの香りもする、
トロリとしたなめらかな口当たりに、
酸味とさわやかな苦味が現れて、
すっとひいてコクのある渋みがゆるり続く余韻、
生原酒らしく豊潤でしっかりした旨味のありつつ
結構な辛口テイスト。
美味しい。
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原材料:米(国産)、米麹(国産米)
原料米:新潟県産米
精米歩合:50%
加茂山公園雪椿酵母
アルコール度数:17度
日本酒度:+2.0
酸度:1.7
720ml 1,840円
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★★★★☆