ねむち
「HYOGO SAKE EXPO 2023」⑮
■田中酒造場「白鷺の城」兵庫県姫路市
天保6年（1835年）創業。
日本で５台しか稼働していない「石掛式天秤搾り」という一番古い型式の器具を使用する蔵。
高島屋の時もboukenさんがオススメしてくれてた「白鷺の城」。今回は本気のラインナップだったらしい。
【特別純米 白鷺の城 稀代 生酒】
フレッシュで酸が強めの印象だけど、濃醇で好みのタイプ。
【環 純米吟醸 白鷺の城 生酒】
減農薬の有機栽培の山田錦使用。クリアからの旨味を感じて、あと味が意外と辛い。
【純米大吟醸 白鷺の城】
俳優の佐藤浩市さんが映画『春に散る』(だったかな？)のクランクアップのお祝いで渡されたって、写メまで見せてくれた。これはやっぱりめっちゃ旨い高級酒。
【大吟醸 白鷺の城 生酒 袋吊り】
フルーティさがあって、整えられた大吟醸っぽくない旨さ。
【Chateau SHIRASAGI 65】
ほんのりとした甘さが主に感じれて、酸味もしっかりある。【名刀正宗 乙天】の海外ラベル版。
なんか兵庫県知事にお酒を勧めてたらしいけど、あんまり覚えてない🤣
bouken
動画改めて観ましたが自分含めガッツリ知事に絡んでますね🤣
来週神戸でやるイベントには美郷錦のお酒持って来るみたいですね😳亀の尾使ったりもするし面白い蔵ですなぁ🤔
ねむち
boukenさん、こんばんは🌛動画で客観的に見たらガッツリ絡んでましたか🤣酔ってたらありですね👍こちらの蔵はboukenさんが勧めてくれてたのが、今回でやっとわかりました😊かなり興味深いです❗