ヒロ
☀️
大信州蔵開きの帰り道、甲府に寄りました🤗
評判の良さそうな蕎麦屋に入ってみます🙄
「一草庵 紬」さんです。
綺麗な店内と大柄な店主さんです✨
カウンター席に通され、早速お酒のメニューを見ます。
地元のお酒と鳥モツ＆蕎麦を注文しました😁
まずは酒から🍶
旨味と渋味、遅れての甘味。
雄町＆山廃の先入観があるのか、太く手応えのある味わい💪
中盤から終盤で渋味を感じて、鳥モツに味負けせずとても良く合います😚
蕎麦が来たので合わせます😁
渋味が消えて甘旨な味わいに😳
甘みが更に太く力強くなりました💪
蕎麦〜甘旨〜水のループでずっと美味しい😋
お酒も蕎麦も美味しく、接客もよく、良い時間を過ごせました🤗
T.KISO
ヒロさん、こんにちは😄
鳥もつに、蕎麦、そしてお酒🍶💕
幸せな一時ですね😍
旦は典型的な食中酒の印象があるので、蕎麦との相性は抜群に良さそうです😋
ヒロ
T.KISOさん、こんばんは😃
旦は蕎麦と抜群でした❣️旦だけの時は蕎麦に合いそうな印象が無かったのですが、実際に食べてビックリしました🤩
新しい発見💡が出来て、テンション上がりました🤗
ポンちゃん
ヒロさん、おはようございます🐥
いい色の鳥モツ、美味しそうですね😻そのうえ素敵な発見✨頑張られてるヒロさんへ神様からののご褒美ですね😊
山梨酒、ほぼ白紙なので飲んでみたいです🎶
ヒロ
ポンちゃん、おはようございます☀
甲府と言えば甘辛の鳥モツなんですよね〜😋
旦と蕎麦の組み合わせは想像できませんでした。また新たな食と酒の楽しみができました🤗機会があればお試しください😁