ariccy
十年前閉蔵した杉の森酒造がsuginomori breweryとして再生した酒蔵の1号酒
杜氏は鍋島、沢屋まつもとなどで修業したそうだ
香りはバナナ系で少し炭酸感もあって、フルーティできれいな香り
口当たりはしっかりしたガス感、そしてバナナのような旨味が広がってくるが炭酸のおかげでかなり軽快な味わいになってる
他の酒で例えるなら、荷札酒の黄水仙にちょっと似ていると思うが、甘みが比較的に控えめでミネラル感が強くて、後味はすっきりしてまるで水のよう
飲みやすくて普通に美味しい、これからも期待できるお酒
ただ今の値段ではさすがにちょっと高いかな
Miki
Ariccyさん！おはようございます！ オール長野産のNarai いいですね＊ やっぱりラベルの酒米は伏せられてるんですね。気になるところです＊