ペンギンブルー独楽蔵燗純米 2018杜の蔵福岡県2025/11/12 8:15:22ほどほど外飲み部31ペンギンブルー熱燗にて。 アルコールの揮発から穏やかに熟した香り。 含んで甘くない、キレのある旨味。 酸味強めのライトめテクスチャ。 少し藁焼きのような芳ばしさに欲し芋のような風味。 温度下がってくると少しほっこり感、優しい甘みも出てくる。 後口辛口。 焼き稲田のナッツ和え。 魚らしい香りと香ばしさにマッチするんだなー。 塩味のある料理とが良さそう。 好み度☆4/5
