しんしんSY
同席の人が頼んだ播州一献
残りがちょっと
私もひとくち頂きました
純米、きりり
もう少し飲みたかったな
豚肉に合わせて
蘊蓄
播州一献の夏酒です。
暑い夏の日でもスッキリと飲めるよう、原酒ながらアルコール度数は15度に抑えられています。
立ち香は控えめで、味わいもスッキリとしており、食中酒としても、料理を選ばず楽しめそうです。
超辛口でありつつも、米の豊かな旨みも存分に感じられます。
低い温度帯では、キレの良さが際立ち、スイッスイと飲める、呑み飽きのしない味わいとなっています。
だんだん常温に近づくにつれ、この酒の持つ力強い辛さと共に、コクや純米酒特有の旨みが強くなっていきます。
お好みに合わせて、温度によって色んな表情を見せるお酒です。
圧倒的コストパフォーマンスを誇る播州一献の夏酒は、辛口でスッキリとした、旨みも含んだ間違いのない良酒と言えます。
使用米：兵庫北錦 磨き：60％
味わい：淡麗辛口
日本酒度：+10
酸度：1.7