abibuta
2023年12月2日
自宅にて晩酌。
少し前に買い込んでいた酒を開栓する。
2本目は大嶺3粒 冬のおとずれ。ゆきお
んなの足元に溜まった澱が涔々と降り
積もった雪のように見える、視覚的に
も楽しめる1本。開栓時には｢ポンッ！｣
という小気味良い音が響く。立ち香は
穏やかなヨーグルト系。発泡感はある
が、然程強くはない。1本目に飲んだ
天明よりはややすっきり目で酸が強い
感じだが、こちらも味わいのバランス
が良く飲みやすい。2日目も発泡感、
味わいともに大きな変化は無し。鶏ハ
ラミのスタミナ炒め、豚絲炒などと合
わせて美味しく頂いた。