Kano
日曜日に行われた、久礼の会に参加してきました。
久礼といえば、鰹ということですが、今回は別の料理でペアリングを楽しもう！てことで、西岡酒造さんから杜氏の島村さんも来られて、色んな話を聞きながら、ペアリングを楽しみました。
先ずは、ガスパッチョと一本釣りの組合せ。
このお酒、R4BYとR5BYでのみ比べながらペアリングを楽しむという、贅沢な楽しみ方。
個人的には、R5BYの方がガスパッチョにあってました。
でも、R4BYは角が取れて、飲みやすく、芳醇な香りもあり、美味しかったです。
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