たけるパパ
冷蔵庫でしばらく寝かせていた、AKABUのおりがらみ生酒のSPARKLINGタイプ。
新酒が出てきているので、秋酒たちを呑んでいかないとスペース問題が発生しつつある。
瓶内二次発酵のため、開栓注意。
栓抜きで少しずつ王冠を少しずつ緩めて漸く開栓。吹きこぼれもなくミッション完了👍
原料米は、吟ぎんが100%
精米歩合は50%
アルコール度数は13度と低アル。
ややとろみがある、うすにごりの酒質。
開栓時の薫りは、柑橘系の爽やかな香り。
口に含むと、シルキーな細やかなガス感。滑らかさを感じる泡🫧
ガス感と共に感じるのが、酸味と米由来の優しい甘味を口の中で感じる。旨味がフワッと広がり、嚥下した後に酸味と共に苦味がスッとよい感じられキレが良い余韻。
琥珀と比べると甘味、旨味の膨らみは抑えられた感じである。ガス感が強いのでスッキリとした口当たりになっている。
単体でグイグイ飲める🍶です。
２日目は、ガス感が抜けて、甘みが増す感じで、個人的にはこちらの方が飲みやすいかな。
ジェイ&ノビィ
たけるパパさん、こんにちは😃
スペース問題あっても買っちゃうんですよね😅家は逆に今ガラガラで買いに行かなきゃって状況です😁コチラは乾杯酒🥂のゴクゴク系ですね😙
たけるパパ
ジェイ&ノビィさん、こんばんは😃
乾杯酒🥂いいですねー🥰
出かけるたびに🍶を購入してしまいます。
新酒が出てくるのにどーしよ😭