しんしんSY
超裏雅山流、過去には別のサブタイトルを飲んでました
今回はお初の青風🟦
先程のエイエイに比較的近いお味
飲みやすいです
芋煮に合わせてボチボチ頂きます
蘊蓄
華やかさをあえて控え、純米酒本来の旨さを求めた味わいフレッシュでクリーンな味わいの中にコメ本来の旨味が優しく包んでくれるお酒です。純米酒とは言え雅山流は全て吟醸仕込みです当主が目指す「スタンダード純米酒」の新たなる挑戦の「超裏雅山流 青風」です。裏雅山流シリーズは「華」に対し超裏雅山流シリーズは「風」当主が懐けた名がそのまま酒質に感じます。