ペンギンブルー北島燗ガエル生もと純米北島酒造滋賀県2025-12-14T08:53:14.042Zほどほど外飲み部31ペンギンブルー熱め熱燗で。 柑橘様の酸味や苦味から、ドライな米旨、 ほわりと米や麹のような甘旨い風味が着て、 旨味がググっと押してくる。 奥に仄かに炊いた栗やハーブのような風味も。 テクスチャは酸もあるので切れ良い辛口感。 モダン。 これだけでうまいし、 柚子味噌と合わせたらもっと旨い。 好み度☆4/5
