パーム農家天明中取り 零号純米原酒生酒無濾過おりがらみ曙酒造福島県2022/11/9 13:22:532022/11/9高原商店35パーム農家今宵の相棒の相棒は結局今年も買ってしまった天明の中取り零号。今期も伍までいくか？悩みどころ。この秋は縁あって瑞穂黄金の新米も頂けたけど素晴らしく美味しかった。お酒の方は…こちらも美味い。グレープフルーツのような香りと、酸味と旨味と甘味が織りなす果実味。食って美味くて酒にして美味しい瑞穂黄金…とは米だけを評価しすぎ。造り手の想いとそれを形にする技術に感謝。伍まで行きそうだな。パーム農家しかし相棒…初めてみるエピソードに既知感があるのは決してマンネリではなくセルフオマージュなんだよな。中取りシリーズもマンネリではなく、コンセプトを踏襲するけど毎回新しいお酒なんだよなぁ。
