FSB
9月、長岡のカネセ商店さんにて購入。
ちらほらと見かけて気になっていた銘柄。
そして夏酒からひやおろし🍂へと移ろってゆきます。
さて実飲。
香りは控えめ。
飲むと真っ先に感じるのは酸味。適切な表現が出てこないが、苦味と合わさって独特さを感じる。
五百万石らしいキレ感があって、清々しい後口。
G2酵母(岐阜酵母)なるものを使用しているようです。
岐阜も良い酒がいろいろありますね。津島屋、Wもあるし。
2年前に岐阜市に行ったときはあまり酒に触れられなかったので、今度は酒を求めて岐阜へ行きたいな。