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純米大吟醸 朝日純米大吟醸
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味百仙
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しんしんSY
3杯目は作 純米大吟醸 雅乃智かなとオーダーしたらこれが出てきた 初めてなのでなみなみ注いで頂きました みむろ杉と変わらずフレッシュ、フルーティーで気に入りました♪ 明日は早めに出発して何とか新千歳空港まで辿り着かねば。 蘊蓄 岡山県の「朝日米」を使用した作の限定酒のご紹介です。100年も昔、1922年に誕生したといわれる朝日米ですが、いまだ現役として私たちの食卓を彩ってくれています。味わいも日本人が愛する、炊きたてのお米のような温かみのある香りに、ふくよかでリッチな旨み。そしてコクのあるまろやかさに「朝日」の虜にならざるを得ないでしょう。 非常に軽やかな飲み心地ながらも、味わいには旨みのボリューム感があり、軽さと重さが絶妙なバランス。終盤は作らしい爽やかでフレッシュな風味が感じられ、ほのかな余韻を残してキレていきます。