山廃純米
クリスマスという事でこのX-factorを開栓。キャップを回してるそばからの強めのガス感…呑んでもスパークリングならではの発泡感。でスペックは
使用米＝美郷錦(秋田県五城目産)
日本酒度＝－23
酸度＝1.8
使用酵母＝秋田県酵母
(桜本商店オンラインショップHPより)
今回の一本は、正に肴泥棒(((^_^;)うすにごり系は、赤武の夏霞を呑んでるが、このX-factorはスイスイと杯が進む、300mlでは足らんわ(≧∇≦)キャベツの漬け物？と鮪の切り落としが肴だが、ペアリングの方も問題ナシ。実に良きかな(￣▽￣)=3ちなみにグラスは、仁井田本家さんのカエルグラスで。という事でこの一本も、美味しゅう御座いました_(._.)_