バウム
本日の2本目は久々の『久保田』🍶
日本酒を飲み始めた頃の奥さんイチオシのお酒。
久々に当時から嗜好が変化したかを確認したくお連れした1本
今夜は勢いもあって開栓。
香りから…ん⁉️さほどのフルーティーさもなく、スッキリ感を感じながらひと口。
薄ッ💦とっさに感じた。
当時は飲みやすさや味感からベストな判断をしてましたが、色々な日本酒と巡り会うなかで嗜好の変化を実感した瞬間でした😅
温度帯が少し上がると強烈に日本酒感が全面に出てくる感じで、果実感や米感が薄らぐ感じがする。
今日は改めて日本酒の奥の深さを感じた1日となりました😅