しんしんSY
そろそろ天ぷらも締めに近づきました
ホタテの後には厚岸の牡蠣が出てきて、新政さんと組み合わせ
S-typeの生酛の酸味でクロージング
かき揚げ天丼はご飯小盛りにしてもらいました
外は雪は降ってませんが気温マイナス10度の中をホテルに向かいます
心はとても暖かい気分
マスター、また来ますね
5月に訪れた時よりもまた格段に楽しめました♪
蘊蓄
原料米：秋田県産米
精米歩合：麹米45%、掛米55%
アルコール分：13度(原酒)
仕込容器：温度制御タンク
使用瓶：Madame Edwarda♯１