82虎梅錦超特撰 秀逸普通酒梅錦山川愛媛県2022/12/14 9:23:312022/12/14愛媛県の地酒 蔵元屋3382虎最近サボり気味であった愛媛地酒飲み比べ。本日の先陣は四国中央市金田町の蔵元。愛媛では言うまでもなく有名なブランド。梅錦ならではの淡麗辛口でありながら、米の旨味とコクを口中で感じることができます。雑味なく綺麗なお酒。 以下、説明書き。 日本酒度−5.5 アルコール度16〜17 普通酒ですが「山田錦」を大吟醸並みの50%精白し、丁寧に造られ、お米の特徴が生かされたお酒です。やわらかな果実香とふんわりとした甘さが口の中で広がります。
