もよもよ
新酒の季節です。早速、赤武の新酒が出ました。Ｆの意味は「あなたのために・・」のＦｏｒ ｙｏｕの「Ｆ」だそうです。
米は食米のひとめぼれを使っているとかなんとか。しかし、なめてかかってはいけません。フルーティなメロンの甘みと、スッキリと後味を残しすぎない味わい。フレッシュさがあり、ものすごく美味い！
岩手酵母はメロンっぽい味わいなのでしょうか。赤武の他の種類でも類似した味わいにも感じました。何にしろめちゃくちゃ美味しいです。白身魚の刺し身とか合いそう。
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