Y.Tokushige五橋kame:n 生酛純米酒純米酒井酒造山口県2024/7/29 14:21:212024/7/29森田商店27Y.Tokushigeマスカット系のフレッシュさ。酸が効いていて、コメの甘みと旨み、渋みも少し感じる。 単体で飲むと酸が強い感じがするが、食事と一緒だと口をリセットしてくれるし、旨みも残って良い感じ。 酒米→亀の尾、山田錦 精米歩合→60% アルコール分→15度 日本酒度→-6.5 酸度→1.8
