バナ@39
今週末は実家に帰って親父と日本酒祭り開催予定だったのですが、先週の中頃にこの一年で3回目の扁桃炎になり、お流れになりました。来週に予定していた旧友との飲み会もお流れ。
10月に残してあった夏休みも不本意な形で使い切り不満タラタラ。
金土と断酒せざるを得なかったツイテない週末のお供はコレ。仙禽。
お初のクラシック。
病み上がりということで抑え目に。
開栓すると白ぶどうの香り。
雄町のアタック。
口に含むと生クリーム的な少しのっぺり感のある香りと甘み。
生酛らしい乳酸感は標準。仙禽的な酸も感じるが強烈さはない。ガス感も控えめ。
全体的に控えめで起伏の少ない味かと思えばそんなことなく、生クリーム感に上乗せしてキチンと立体感のある複雑味。ヤハリ白ぶどうのような果実感。
うんまい。流石仙禽。
間違いなく美味い。
でも好きだからこそ伝えたいことが多くなり過ぎて、表現が難しい。