ymdaz
八ヶ岳に夏山登山してきました（pic.4）
ということで開けるのは長野酒
八ヶ岳から程近い諏訪の御湖鶴です❗️
実は念願の初みこ😍
活性にごりの限定酒という、変化球から入ってしまいました😅
山恵錦50%磨き、アルコール16度
御湖鶴は全て長野C（アルプス）酵母だとか
アルプス酵母は、確か夜明け前が使ってたな🤔
蔵元のHPを見ると「近年主流の吹き出すような活性ではなく、舌の上で感じる、程よい泡感と、純米吟醸山恵錦ならではの甘味、クリアな旨味、酸味との調和を目指し、敢えて微炭酸としました」とのこと
その割に開栓注意のタグはものものしい😆
開けてみると、開栓音はmfで短くプシュシュ
グラスに注ぐと結構泡泡ですよ〜
微炭酸というより十分ガスガスです😆
上立香は蜜リンゴ系〜ラムネ系
とても良い香り
飲んでみると、うんま〜い❗️
フレッシュな発泡の酸味と甘味が渾然一体となってモダン系の好みの味わい😘
よく見ると瓶底ににごり発見❗️
混ぜ混ぜして飲んでみると、甘味と苦みがマシマシになり、これまた旨いぞ〜😋
こりゃ評判が良いのが分かるわ〜
他のも飲んでみたい‼️
ハリー
ymdazさん、こんばんは。にごりはこの季節のみいただけるので、ラッキーですよ、八ヶ岳もナイスですねー、是非他のミコちゃんもお試しください😊
ポンちゃん
ymdazさん、こんばんは🌙
初御湖鶴おめでとうございます！夏のにごり酒、美味しそうですね😍
八ヶ岳、綺麗な景色ですね✨
ymdaz
ハリーさん、おはようございます😃
にごりはこの時期だけとは買えて良かった😆
期待どおり美味しくてグビグピ飲んじゃいました
ymdaz
ポンちゃん、おはようございます😃
御湖鶴、評判良いので飲んでみたかったんです〜
納得の美味しさでこれは来年もリピですね😉
八ヶ岳は20℃以下とメチャ涼しくて、ひとときの涼となりました
ymdaz
2日目はにごり全開で
発泡酒としてだけでなく、にごり酒としても秀逸❗️
こっくりとしたにごりの旨味・味わいがありつつ、フレッシュなガス感も健在
にごり全開だと苦味も増して印象はグレフルに
旨い😋
さむち
ymdazさん、こんばんは🏕
御湖鶴は信州酒の中でも好きな銘柄ですが
これには出会えていないので羨ましいです♫
夏の八ヶ岳もGoodです！
ymdaz
さむちさん、おはようございます😃
御湖鶴評判どおり旨うまでした😋
南八ヶ岳は初めて登りましたが、他の頂にも登ってみたくなりました〜