flos_lingua_est
蔵出しレビュー49
山城屋の生酒は直汲みを飲んだ前回以来連続でいただくことになりました。
直汲みは山城屋にしてはポップなテイストでした。あれも定番の仲間にしてもらえると私としては嬉しいかも。さてこちらは果たして…
含んでみると…うわっ！なんだこれ本当に山城屋か？！濃い！！いわゆるバナナを感じるマジックインキ感。口当たりも元気だし旨味がドカンと初めから前に出てきます。これだけ旨味が強いと甘いかと勘違いしますがそこは山城屋、決して甘くはない。
乳酸感はないですが、酸が爽やかさを演出してくれるので意外とサラッと飲めるのも嬉しいところ。
3日目以降は初日の元気さが抑えられて落ち着いた旨味のお酒といったカタチで何も考えずにどんどん飲んでしまいます。6日目くらいには辛味が出てきますが、元の味がいいからなのかこれが意外にも美味いんですよ〜
越銘醸の地元流通酒「壱醸」が華やかで濃いと聞いたことがあるのでもしかしたらそれに近い味わいなんでしょうか。いつか壱醸も飲んでみたいなぁ。
思ったのとだいぶ方向の違った山城屋に驚きつつも別のお酒としてかなりの美味しさにたいへん満足致しました！