しんしんSY
唎酒師さん、こちらのひやおろしも美味しいですよと
前回頂いた甘いお酒と飲み比べましょうと
伯楽星は宮城県の有名なお酒です
ひやおろしは初めて
赤い小さな紅葉のシールが瓶に貼られていてひやおろしであることのサインが
フレッシュな辛口酒
これに真逆の甘口酒と合わせて飲み比べます
アテにはお豆腐が出てきました
蘊蓄
柔らかくシャープ、ほのかなバナナ香が口に広がり柑橘類を思わせる爽やかな酸味がキレ味を演出します。マイナス5度の氷温貯蔵庫内でひと夏を越えました。冷卸でありながらも伯楽星らしいフレッシュ感と瑞々しさがしっかり保たれています。扁平精米使用によるキレ味は、群を抜いています。