bouken豊明一期一会 THE FIRST BREW Shiny純米吟醸原酒生酒無濾過石井酒造埼玉県2025/9/1 3:24:432025/8/26酒のABC 長曽根町店家飲み部103boukenワカ太さん家でのBBQ帰りに試飲して購入したお酒 低グルテリンと低アミロースのLGCソフトという米と新しい酵母、Ka8を使用して醸された初物づくしなお酒。 ka8酵母はお酒が老ねにくい酵母らしい。 マスカットやメロンのような4m mpな風味。白ワインっぽさもある。 温度上がったほうが甘味しっかりして美味しい
