shinsaku3
総合8(10点満点)
4/29に杉田酒造さんにお伺いし、購入しました
HPによるとコンセプトは「日本酒らしい日本酒」とのことです。
まさにコンセプト通り日本酒らしいです
近年の流行り？でもあり、私の好きな甘旨系では無く、シンプルでスッキリストレートな辛さだけで勝負。余韻などは不要。そんな男らしい味わいを感じます。
野武士が一人狭い畳の部屋でじっくり味わう情景が浮かびます。白岳仙 極走は、The 米酒でしたが、この雄東はThe 男酒
好みの問題で8点ですが、辛口シンプルでキレの良いお酒が好きな方なら文句なく10点と思います
冷やしていただきました
【私が感じた香りのイメージ】
•上立ち香：若干のアルコール感
•含み香：若干の渋み
【私が感じた味の感覚】
数字が大きい程強く感じる(5が最大)
•辛さ：飲み始め4→ 余韻2
•甘味：飲み始め0→ 余韻0
•酸味：飲み始め0→ 余韻0
•苦味：飲み始め0→ 余韻0
•渋味：飲み始め0→ 余韻1
•米の旨味：飲み始め1→ 余韻0
【私が感じた口あたり】→1
数字が小さい=さらさら、ライト
大きい=とろみ有り濃厚
（5が最大）
ぺっほ
大好きなボロネーゼパスタ！昼からソースを煮込み、辛口のお酒に合わせました。ボロネーゼは通常赤ワインで煮込みますが、我が家は日本酒で。ワイン特有の渋さがないソースなら日本酒に合い、キレよく食が進みます！
ジェイ&ノビィ
shinsaku3＆ぺっほさん、おはようございます😃日本酒らしい日本酒！雄東さん潔いですよね‼️また栃木にお越し下さいね🤗
日本酒で煮込むボロネーゼ🍝美味そうですね😋