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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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雄東純米大吟醸無濾過
雄東 チェックイン 1雄東 チェックイン 2
雄東 チェックイン 3雄東 チェックイン 4
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総合8(10点満点) 4/29に杉田酒造さんにお伺いし、購入しました HPによるとコンセプトは「日本酒らしい日本酒」とのことです。 まさにコンセプト通り日本酒らしいです 近年の流行り?でもあり、私の好きな甘旨系では無く、シンプルでスッキリストレートな辛さだけで勝負。余韻などは不要。そんな男らしい味わいを感じます。 野武士が一人狭い畳の部屋でじっくり味わう情景が浮かびます。白岳仙 極走は、The 米酒でしたが、この雄東はThe 男酒 好みの問題で8点ですが、辛口シンプルでキレの良いお酒が好きな方なら文句なく10点と思います 冷やしていただきました 【私が感じた香りのイメージ】  •上立ち香:若干のアルコール感  •含み香:若干の渋み 【私が感じた味の感覚】 数字が大きい程強く感じる(5が最大)  •辛さ:飲み始め4→ 余韻2  •甘味:飲み始め0→ 余韻0  •酸味:飲み始め0→ 余韻0  •苦味:飲み始め0→ 余韻0  •渋味:飲み始め0→ 余韻1  •米の旨味:飲み始め1→ 余韻0 【私が感じた口あたり】→1 数字が小さい=さらさら、ライト  大きい=とろみ有り濃厚 (5が最大)
ぺっほ
大好きなボロネーゼパスタ!昼からソースを煮込み、辛口のお酒に合わせました。ボロネーゼは通常赤ワインで煮込みますが、我が家は日本酒で。ワイン特有の渋さがないソースなら日本酒に合い、キレよく食が進みます!
ジェイ&ノビィ
shinsaku3&ぺっほさん、おはようございます😃日本酒らしい日本酒!雄東さん潔いですよね‼️また栃木にお越し下さいね🤗 日本酒で煮込むボロネーゼ🍝美味そうですね😋