ずおとん
紫宙を醸している紫波酒造店さんを訪問しました。時期的にお酒は作られていませんが、酒蔵を見せていただき丁寧に説明してくださいました。ご主人の真面目で朴訥なお人柄がとても印象的でした。
紫宙は最近引き合いが多くて、蔵にも在庫を置いていないそうです。
今まで紫宙は色々な銘柄をいただいてきましたが、廣喜は初めてです。紫宙は速醸系で醸されるのに対して、廣喜は酸基醴酛という製法で作られるのだとか。また、廣喜の名前は、初代の廣田喜平治さんの名前から取り、廣く多くの人々に喜ばれる酒をめざしてつけられたようです。
この姫なでしこですが、ややいちごやパイナップルのような軽いフルーティな香りで、甘めの飲み口で酸味も程よく効いていて、大吟醸ですが香りはそれほど強くなく、紫宙に通じる感じがしました。飲んだ時に少しだけウッディな香りが飲んだ鼻に抜ける、とても飲みやすい美味しいお酒でした
ご馳走様でした
Masaaki Sapporo
ずおとんさん、紫宙の蔵元行って来たんですね✨廣喜も飲んで見たくなりました😋
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えりりん
ずおとんさんｺﾝﾊﾞﾝﾊｰ(o´ω`o)ﾉ~~
紫波酒造にいらしたんですね😊
廣喜は辛口傾向だと思ってたんですが、姫なでしこは飲みやすそう🎶
紫宙は付近の酒屋さんだと買えますよ☺️
ずおとん
Masaaki Sapporo さん、辛口も好きでしたら是非😊
ずおとん
えりりん、おはようございます。姫なでしこは花酵母を使って醸しているとか。飲みやすかったです！