酒呑みKen1岩の井雄町純米吟醸原酒生酒中取り無濾過岩瀬酒造千葉県2021/12/30 7:11:322021/12/29一喜22酒呑みKen1香りはうっすらとした華やかな香り 仄かな酸味に濃厚な米の旨味 ひたすらに旨味の余韻がいつまでも続く 苦味はほぼ無く酸味を奥の方に微かに感じる程度 ただし酔っ払いの評価なので当てにならず 料理長のおまかせおつまみ4種盛りと共に 鱏鰭ととびっ子マヨ和え、炭火焼き鶏のポン酢和え、からすみ大根、旨辛チャンジャ 4品中２品が被った……
