うぴょん（豊盃こそ至高）
原料米：豊盃米
精米歩合：５５％（麹）・７０％（掛）
日本酒度：＋１．０～２．０
酸度：１．５～１．８
使用酵母： 協会901号
アルコール度：１３％
お前さん最近豊盃飲んでないやろ？と言われると何も言い返せないこの頃ですはい。僕、豊盃大好きと宣いながら唯一飲んでなかった定番酒があったんすよ。それが、「ん」なんですね。ぼくも「んっ！」て言いたかったんで試してみましたいざ参らん！
とても穏やかで控えめなブドウの香り、透きとおるうえに甘い三浦酒造さんの仕込み水、特別純米酒ににつつも軽快な葡萄のような甘味とワインのような渋み。そしてキレで後味がまとまり消えていく。決して今どきの甘酸っぱい生酛のような酒ではない。だが、日常生活で生きていく中ドット疲れた時にふと染み渡る「ん〜」、津軽弁で言う
んめぇ→旨い
とこぼしたくなるような優しく美味しい日本酒だと思う。おこちゃまなぼくは特別純米酒よりもこっちの方が大好きだホントオススメです。
銘柄名に惑わされず、疲れた時に飲んでほしい寄り添ってくれる日本酒でございます。
今宵も、ごちそうさまでした！
chika
２つの銘柄揃えましたね😍👍🍶✨✨
うぴょん（豊盃こそ至高）
chikaさん やっとですね。他の日本酒を沢山飲んだあとに三浦酒造さんの日本酒を飲んだ時の落ち着きようはなんとも得難いです笑
次はモヒカン娘を飲みたいのですが、中々入手できないんですよ笑