Oct 6, 2021 10:48 PM
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- しんしんSYマスターから七水飲み比べを勧められる 山廃なので多少酸味はありますが食中酒として美味しい とろたくとネギトロに丁度いい 蘊蓄 ■七水について■ 蔵元は､天明8年(1788年)創業の株式会社 虎屋本店。 近江の国五個荘村出身の初代が宇都宮に伝 わる｢七水｣のひとつ｢虹の井｣が湧出する宇都宮の中心地で酒造りを始め､現在は栃木県真岡市出身の天満屋徳氏が杜氏を務める。 平成23年に下野杜氏の資格を取得し、以降､着実にその酒質を 磨き､杜氏になって二造り目には全国新酒鑑評会で金賞を受賞。 平成29年にはインターナショナ ル ワイン チャレンジでゴールドメダルを受賞。 飲み飽きないすっきりさと上品な香りと旨みは 日本酒初心者にも酒通にもお勧めです｡ 「心が和らいで笑顔になれる酒」をお楽しみ下さい。 ■このお酒について■ 七水のコンセプト「心躍る酒を」のもとに発信する【SKY/55シリーズ STEGE3】 【SKY/55＝酒米雄町55％仕込違いシリーズ】 ドライテイストに、ほんのりとした甘みと旨みにマッチした酸味が奏でるNew 山廃仕込。
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