flos_lingua_est
先日飲んだ尾崎商店別注というPBの生に続いて今回は火入です。続いてと言っても飲み比べしたわけでも連続で飲んだわけでもないですが笑
香りは旨味しっかりのお酒にあるアルコール感とともにモチっとした好きな香りです。
路線としては生とほぼ一緒！11度の軽さに酸味メインなので甘味は意外なまでに強くはない。そして香りとは裏腹に旨味もそんな強くない(笑) だけどあるっちゃある。
生の方がポカリとかレモネード感が強く、こちらの火入の方がもう少しまとまりや円やかさがあるため比較的お酒らしいです。
野球選手で例えるならロッテの和田康士郎選手が生で、西武の金子侑司選手が火入みたいな。どちらも細くて早いスピードスターだけどパワーは金子選手の方が少しある的な。
そうそう。金子選手、お疲れ様でした。クールなのにアツくて大好きな選手でした！
夏らしい軽やかで爽やかなお酒なのでどの季節よりも夏に飲むのがおすすめです。
前菜との相性が良いのは間違いないですが、野菜たっぷりの冷やし中華とも合いました！
初日は数年前の仙禽かぶとむしのよう。２日目からは軽いのにバランスよくてめっちゃ美味しくて好き！