さけのわ
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上亀元 - Masaaki Sapporo
Masaaki Sapporo
上亀元
亀の尾 雫取 純米吟醸生
純米吟醸
原酒
生酒
袋吊り
無濾過
酒田酒造
山形県
Mar 19, 2023 11:19 AM
103
Mar 19, 2023
地酒ノ酒屋 愉酒屋
家飲み部
Masaaki Sapporo
アルコール度:17% 日本酒度:非公開 酸度:非公開 原料米:亀の尾(山形産)100% 精米歩合:55% 状態:生原酒 購入店 地酒ノ酒屋 愉酒屋(札幌市清田区) 開栓時シュ ガス感ほぼなし 微かにぶどうや青肉メロンのような華やかめの上立ち香 上立ちで感じたフルーティーな香り(少し尖がってる感じ)と、控えめの甘み米の旨みがピチピチ感とともにフワッと広がり、柔らか目の酸とほろ苦さで、穏やかな旨みと香りを残しつつスーッとキレていく 上品で華やかな印象の日本酒 から揚げ、カキフライ、エビフライ、大根と人参のサラダに良く合った。 7点
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