むら909
石川県 加賀ノ月 生酛純米吟醸 無濾過生原酒
石川県産 酒米 百万石乃白使用
精米歩合 60%
日本酒度 ±0
アルコール度数 17度
酸度 2.3
アミノ酸度 1.5
透明感がある無色に近いほんのりイエロー
香りの第一印象は穏やかななかに米のふくよかさ
バナナ、米俵、ヨーグルト、というかチェルシー、なんだかスパイシー
味わいの第一印象は可愛くしっかり
ふくよかな甘み、ほどよく丸みのある酸味、控えめにスッとなくなる苦味
熟成バナナのフルーティーさを感じながらも無濾過生原酒のパンチ力でシッカリ味わえ、でもくどすぎないので呑みすぎる危険なバランス
少し温めると米俵感がアップして個人的には好きです。
気の合う友人と炙ったスルメなんかの肴を食べながらお酒の味をメインで楽しめたら幸せかな。
個人的に好きなタイプのお酒です