金の井酒造

綿屋

特別純米

特別純米生

生酒

唎酒師の資格は取得、日本酒専門店でアルバイトしていた経験があるものの、最近の酒の知識に全くついていけず勉強中です。
ワインのプロとしてワインからの視点でも酒を見れればと思います。
Instagram、Twitter、やってます。

中塚龍雄

酒亭 沿露目

生酒にしてはドライさを強く感じる酒。生酛とかにありそうな乳酸的な香りがあり、アルコールを感じるような辛口。
これはこれでおいしい。

新政の酸っぱさを味わってから、日本酒の沼にはまる。
地元岩手では、きぶね、福來屋、山田酒店あたりから購入するが、矢島酒店やはせがわ酒店のオンラインにてまとめ買い。
盛岡のGin蔵で、大勢でいろんな日本酒をまわし飲みするのが趣味なのだが、武漢肺炎のせいでやや自粛。
日本酒の美味しさを知ってもらいたくて、ひたすら買って配る日々。
現在、家には50本くらい在庫がある。息子たちと飲めるのはいつになるか。

熊谷 朋之

食事に合わせてお酒をいただくのが好きです。純米無濾過生原酒が好みです✨
最近は燗酒にもハマってます😅神亀監修の燗まかせはいい感じです。
リアルタイム投稿を目指して頑張ります💦