disry

みむろ杉木桶菩提酛 山田錦

今西酒造奈良県

...

2023/12/6

酒商山田

96

disry

ふらっと立ち寄った西武池袋で見つけた、菩提酛のみむろ杉。度数も低めだし、ジャケもカッコいいし、ってことで衝動買い。 香りは穏やかな乳酸系とセメダイン。好きなやつ。ガス感はなし。 サッパリとした甘味。その後にキツめの酸味を予想したけど、これまた爽やかな酸味で、スパッとキレる。 余韻は優しい酸味がスーッと続く。 レベル高し。いいとこの飯屋で出てくる酒だな、と。行きつけの酒屋で取り扱ってないので縁が遠かったけど、今後みむろ杉は攻略したいなぁ。