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而今白鶴錦 純米大吟醸純米大吟醸
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いざか家 花太郎
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しんしんSY
店員さんからスカイブルーの爾今もありますよと 保冷庫で燦然と輝くスカイブルーのラベル お願いします りんごのようなお味、フレッシュなフルーティーさ 選んで良かった それにしてもまだまだ飲みたいお酒が沢山置いてありました また来る時には違った銘柄が揃えられていると期待してこのお店を後にしました♪ さけのわ友のもう1人が行きつけのお店に行かれるらしく全員お供しました こちらのお店では日本酒ではなく、バーボン、ウイスキー🥃を楽しませてもらいました 梯子酒でプチ忘年会、散会 また来年も宜しくお願い致します お土産まで頂いてしまいました(感謝) 蘊蓄 「而今 白鶴錦純米大吟醸」は兵庫県は白鶴酒造様より譲り受けた酒造好適米です。白鶴酒造様が9年間品種選抜を繰り返し、800の候補の中から選んだものを2007年に品種登録されたそうです。「白鶴錦」は酒米の王様と言われる「山田錦」と同じ、母方に「山田穂」、父方に「渡舟」としている弟品種です。リンゴやバナナ、ライム、ハーブを想わせる爽やかさのある香り、フレッシュなガスが溶け込み、密度があり瑞々しい旨み、甘みとシャープな酸が調和した1本です。