アラジン
京都の酒呑にし川さんの日本酒飲み比べ、2杯目は、言わずと知れた佐賀県富久千代酒造様の鍋島、有名な酒屋さんの小山商店さんのPB（別注）の風ラベルです。恥ずかしながら風ラベルは今回初めて知りました。
山田錦100%で、精米歩合は50%と大吟醸規格ですが表記は純米吟醸ですね。
鍋島も好きなので楽しみにいただきます！
外観はクリスタルクリア。
注いだ段階で若干グラスにガスがつく程ピチピチしてます。
上立香は、芳醇なリンゴ系の吟醸香が堪りません。
口にすると、まずは濃厚な甘さが絡みついてきて、そこにシュワ感と柔らかな酸味が追いかけてきます。
そして、先程の吟醸香に酸味と僅かなアルコール感を加えた含み香とともにキレていきます。
呑み進めると、よりもったりした甘味の中に米の旨みが出てきて、舌上で転がすと、綺麗な酸味が立ちます。
うん、文句なく美味いですね。
飲み比べでは飲み足りないからもう少し、とも思いましたが、飲み過ぎなので自重しました。
鍋島は昔から好きですが、益々好きになりそうです。
ご馳走様でした🍶