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舞美人山廃純米 酒粕再発酵酒 2021年醸造 MYVY(まいびー)純米
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とうりん
30
しんしんSY
店長さんが少し珍しいものも飲んでみますかと聞いてこられたので、はい、飲んだことのないもの是非お願いしますと そうしたらこの3種が目の前に 一升瓶から注がれたこの色 貴醸酒かと お味も予想通りパンチが効いてます 濃いお味のカスベの揚げ物で中和します笑笑 蘊蓄 毎年ほぼ予約完売で、1年以上お待ちいただく方もいらっしゃる人気酒です。 他に類を見ない個性強めのお酒ですが、濃い色みと甘酸っぱい味わいに焦がしたような苦みもあり、みたらし団子のタレのようば面白い味わいです。 お楽しみいただければ幸いです。 酒粕を寝かせてから再度搾った、酒粕再発酵酒の「MYVY(まいびー)」です。 ご要望を沢山いただきながら、ご愛飲いただいておりますたくさんの皆様と出来上がる時間がかかり量も少ない為、ほとんど小売りをしておりませんでした。いよいよ一般販売開始です。 味わいも、個性強めの舞美人のお酒の中でもダントツ!の衝撃的な味わいです。濃醇すぎるほどのコクと甘みのハーモニーです。 ロックやソーダ割(お酒多め)、温めても美味しく、デザートとしてバニラアイスにかけたり、お料理の調味料にも。