ののさん冩楽純米酒 一回火入純米宮泉銘醸福島県2021/8/26 13:04:052021/8/26小谷酒店134ののさん数年ぶりの写楽。日本酒にハマり始めた頃以来なので、自分の中で基本に立ち返ったような感覚です。 控えめながらバナナっぽい甘さの後に酸味が広がり、苦味を残しながら舌に染み込んでいくようです。 最近甘口寄りのものが多かったけど、やっぱり写楽は美味いな〜。ののさん低い温度帯の方が酸味、苦味が抑えられててバナナ感が増します。
