ガルス
人生とは何かを問いかける酒
白ワイン、白葡萄のような葡萄の中でも爽やかな酸味甘みを思わせる香り。まろやかなアタックと対照的にすぐ現れる強めの酸味で引き締まる。その後、果実様の甘みとピリッとした辛みを感じ、複雑さと苦みを伴ってキレていきます。
開栓直後は発泡感があり、よりフレッシュさが感じられますが、日が経つと発泡感は減り落ち着いて酸味や辛みが際立ってきます。
一口の味わいの中から長いストーリーが生まれるような、香りからキレまでの体験の変化が楽しめるお酒。青春時代の若々しい甘酸っぱい思い出から始まり、喜怒哀楽を経ながら、人生の難しさ・複雑さを味わって成長していく物語のようです。