しんしんSY
お次なるお料理出てきました
下仁田葱の肉巻き
うまそ〜
お酒は今回ベタな銘柄で攻めてみよう
而今特別純米火入れ
秋に京都の串揚げ屋さんで頂きました
なかなか而今率高くないのでこれが17度目👀
特別純米なのにスルッと入ってくる
雑味が感じられない
やっぱり銘酒ですね
こちらのお店ではお手頃なお値段でいただけますのでナイスチョイスでした
豚バラ肉、柔らかくて美味い😋
日本酒進みます🍶
蘊蓄
而今という言葉には、
「過去にも未来にも囚われず、今をただ精一杯生きる」という意味があります。
過ぎ去った「過去」を変えることはできないし、この先どうなるか「未来」は分からない。
しかし、変えることが、そしてわかる時がある。それは「今」この瞬間なのである。
原材料 麹米：山田錦20％（三重県産）60%
掛米：五百万石または八反錦80%（三重県産）60％
アルコール度数 16度
使用酵母 9号系酵母
仕込水 名張川湧水（中軟水）