じゅんさん真上純米生酛ひやおろし村井醸造茨城県2023/10/13 22:45:022023/10/12しまながし26じゅんさん一般的な生酛造りのお酒と比べて軽やかでスッキリとした味わい。 おすすめは熱燗なのですが、この日はひやで。 原材料名 米（国産）、米麹（国産） 原料米 広島県産八反錦 精米歩合 麹米80％ 掛米80％ アルコール分 16度以上17度未満 使用酵母 きょうかいKArg701 使用種麹 黒判もやし「良い香り」 日本酒度 -4 酸度 2.2 アミノ酸 1.0 粕歩合 43％ しまながし
