SIM3393さんのばくれんのチェックイン

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2021/12/6

業界の先輩と軽く。まろやかさよりも、濃さよりも、あと味云々よりも、冷やしてスッキリと刺身に合うお酒。あてはカサゴ、ゴマダイ（イシガキダイ）の刺身、白海老の唐揚げ。写真無し。熟成より鮮度の良さを感じるお刺身には、こういうお酒ですね。クイクイと4合で気分良く帰りました。