しんしんSY
徳島からFFCの親友が上京
親しい仲間が集まり夜会開始
コロナ禍にはお邪魔出来なかった魚金さんにて歓待
ビールで乾杯後は早速日本酒です
隠し酒含み15種類くらい置いてありましたのでまずはガッキー
本醸造は初めて
萌葱色の渋いラベル
お味は渋くなく、フレッシュ、ジューシー
予想を上回る美味しさに4人感激🤩
さあ、そろそろ7.23実現に向けて相談しましょう
お刺身6種盛り頼んだら予想通り凄いのが出てきました😋
蘊蓄
醸造用アルコールを最小限添加する事で生まれる上品な香りと甘みが特徴。本醸造とは思えない純米酒に近いお酒に仕上げています。フレッシュでジューシー、本醸造でありながら丁寧な造りによって生まれる上質な味。それを堪能できるお酒として高い評価を得ています。
原料米： 夢の香(福島県産)
精米歩合： 60%・70%
酵母： ---
アルコール： 16度
日本酒度： 1.0
酸度： 1.4
販売時期： 通年