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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
新政ヴィリジアン 別誂直汲純米
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和酒bar旅籠
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marucch
飲める時にと思ってお店に伺った。 スタッフさんいわく、玄人好みの味わい。 確かに、口に含んですぐうまい!のタイプではなく、味の要素が多い印象。 この前飲んだ通常と比べると、その要素がはっきりわかるような感じ。 直汲は口当たりもよくて、解像度が高いのかなあ。 醸造終了までに、また何度か飲みたい。