酔生夢死
精米歩合
RICE POLISHING RATIO55％
アルコール度数
ALCOHOL OF VOLUME15.0-15.9％
日本酒度
SMV+3
酸度
ACIDITY2.0
秋田県オリジナルの酒造好適米、秋田酒こまち、一穂積、百田、美郷錦で醸した刈穂の酒をアッサンブラージュ。それぞれ精米歩合45％から55％の多彩な個性を持った原酒が調和。明け方の空の色。空と地球の間に光が差し、地平線や水平線に生まれるいくつもの青。刈穂Horizon Blueは、この光と空間が織りなす多彩な輝きを表現。
爽やかな吟醸香と
お餅のようなほっこりした香りが混じる
しっとりした口当たり
優しい甘み
シャープな酸
力強いキレ
バランス的には繊細で淡麗
それでいて重奏的な深みがあって面白い
強いお酒