shitakke二兎純米吟醸 山田錦五十五 火純米吟醸丸石醸造愛知県2022/10/27 17:28:092022/10/28Hasegawa Saketen (はせがわ酒店)62shitakke透明感がある山田錦！甘さは抑えめ。初めの飲み口がちょっと華やかで、甘いニュアンスは感じます。全体的に考えると、苦さの方がやや勝るかも。色も少し黄色みがかっていて、軽く酸があるのが、すっきりさを演出しているような気がします。山田錦感は全面には出ていないですが、垣間見えるかなと。
